もう白砂糖には戻れない！ミネラルが残る「さとうきびのお砂糖」のメリットとトップバリュ商品のレビュー

毎日使う調味料だからこそ、体に優しいものを選びたいですよね。

「白砂糖は体に良くないと聞くけれど、完全に断つのは難しい…」
「三温糖や黒糖、いろいろあるけれどどれを選べばいいの？」

そんな砂糖選びに悩んでいる方におすすめしたいのが、イオン（トップバリュ）で手軽に買える「徳之島産さとうきびのお砂糖」です。

これまで当ブログでは、醤油や塩、味噌などこだわりの伝統調味料をご紹介してきましたが、実はお砂糖選びも健康的な食生活には欠かせない重要なポイントです。

一般的に使われる白砂糖（上白糖）は、製造の過程でミネラルなどの栄養素がほとんど削ぎ落とされてしまっています。しかし、さとうきびを丸ごと絞って作られる「さとうきびのお砂糖」には、大自然の恵みであるミネラルがほんのり残っているのが大きな特徴です。

この記事では、私が実際に「徳之島産さとうきびのお砂糖」を毎日の料理に使って感じたメリットや、白砂糖との違い、体に優しい理由を分かりやすくレビューします。

「毎日使うお砂糖を、少しでも体に良いものに変えたい」と思っている方は、ぜひ最後まで読んでみてくださいね！

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白砂糖・三温糖・きび砂糖の決定的な違い

お砂糖の「色」や「風味」の違いは、実は製造工程（精製の度合い）によって決まります。

白砂糖（上白糖）：粗糖を何度も精製し、不純物と一緒にミネラルも完全に取り除いたものです。クセのない純粋な甘さが特徴です。
三温糖：茶色いので体に良さそうに見えますが、実は白砂糖を作る過程で残った糖液を煮詰めたものです。加熱によって「カラメル化」して茶色くなっているだけで、精製度は白砂糖とほぼ同じです。
きび砂糖（さとうきびのお砂糖）：白砂糖へと精製される前段階の風味を残し、さとうきび本来のミネラルを適度に残したお砂糖です。

同じ「茶色いお砂糖」でも、三温糖は「加熱による茶色」、きび砂糖は「ミネラルが残っている自然の茶色」という大きな違いがあります。

体に優しいお砂糖を選びたいとき、一番注目したいのが「ミネラルの量」です。

精製されてしまっている白砂糖や三温糖には、ミネラルがほとんど残っていません。一方で、今回ご紹介している「徳之島産さとうきびのお砂糖」のようなきび砂糖には、カリウム、カルシウム、マグネシウムといった体に必要なミネラルがほんのり含まれています。

たとえば、白砂糖にはカリウムがほぼ含まれていませんが、精製を抑えたお砂糖には豊富なカリウムが含まれており、体に優しい食生活を意識する方には外せないポイントになります。

お砂糖を変えると、いつもの料理の「味」もガラリと変わります。

黒糖ほどクセが強くないのでどんなお料理にも合わせやすく、特に醤油や味噌を使った和食の煮物に使うと、調味料の旨味をグッと引き立ててまろやかに仕上げてくれます。

私が白砂糖からきび砂糖に変えたのは、「白砂糖はあまり健康によろしくない」という話を耳にしたのがきっかけでした。それ以来、我が家では何十年もの間、白砂糖を一切使用していません。

最初は「料理の味が変わってしまうかな？」と少し不安もありましたが、実際に使ってみるとその使いやすさに驚きました。

きび砂糖はとても優しい甘さで、素材本来の味や他の調味料の邪魔をすることがありません。 クセが強すぎないため、和食の煮物はもちろん、洋食や中華、お菓子作り、毎日のコーヒーまで、本当にどんな料理にも万能に大活躍してくれています。

何十年も使い続けているからこそ自信を持って言えますが、体に優しくて美味しいお砂糖を探している方には、本当におすすめの選択肢です。

私はいつもイオンで購入していますが、「私の近くにはイオン系列の店舗がない」「お店から重いお砂糖を持ち帰るのが大変」という方も多いと思います。

そこで、ネットで手軽にまとめ買いできて、成分や使いやすさが同じくらい優秀なおすすめのさとうきび糖をご紹介します。

三井製糖国産さとうきび糖 600g：沖縄産の原料を100％使用した体に優しいブラウンシュガーです。さとうきび本来の豊かなコクと、まろやかな優しい甘みが大きな特徴。クセが強すぎないので、白砂糖と同じように毎日の料理やお菓子作り、コーヒー・紅茶まで、どんなシーンでも幅広く大活躍してくれます。

毎日の料理をワンランク美味しく、体に優しく仕上げてくれる大人気のお砂糖です。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

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